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kimu美食欢乐颂

美食博主,鲜城达人,旅行自媒体。 越努力越幸运。

推荐理由爱吃烤鸭,爱吃北京菜,北京菜和他的城市给人的感觉一样,包容创新,又不失从市井而来的烟火气。

被那嫩滑的丸子诱惑

京尊烤鸭店(酒仙桥店)

这里白天是高雅大气的酒店,不同主题包间让人赏心悦目。晚上室外的啤酒花园让人摆脱一天的疲惫,尽兴而归。

很经典的一道菜,带鱼烹饪的很入味,似乎入口即化,搭配的咸菜更加提味,同样软烂,老少咸宜。

丸子火候好,外酥里嫩,又不会很干硬

他家菜品名称直截了当,菜名即菜品,都很美味,这道菜我最欣赏,里边的贡丸炒鸡嫩,满口的肉香,花椒香越煮越入味。

平常吃的都是手切的那种大块羊肉片,这里的羊肉片很薄很薄,像是涮肉的那种片状,鲜美不言而喻。

精品烤鸭买一送一,招牌菜做的很赞,烤鸭制作是用传统方法充气制作,主要是为了把皮肉之间的脂肪烤化流出,使得皮质酥而不腻,肉质鲜嫩。最爱吃鸭皮蘸白糖,喜欢咀嚼鸭皮的口感,怎么都吃不够。

几道凉菜养生开胃,尤其这道紫色的长寿菜,花青素丰富,抗氧化效果听说不错。

楼下还有外带卤好的熟食,店家说这卤制配方有不下20余年历史,物美价廉放心吃。

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